Gasztronómi és irodalom – Kristóf Ágota művei

Tóth Ágnes séf különleges menüvel készült a Kristóf Ágota művei által inspirált eseményre. A gyermekkorát az osztrák határhoz közeli nyugat-magyarországi Kőszegen és Zalaegerszegen töltő Kristófnak emléket állító menüt ezen táj ízei ihlették.

A Tóth Ágnes séf által összeállított menü káposztás pogácsával indul, vargánya levessel és hajdinagombóccal, majd dödöllével és hagymalekvárral folytatódik. A főétel szilvalekváros marhapörkölt és tökmagos puliszka, desszertként pedig tökös-mákos rétes, vanília fagylalttal és tökmagolajjal lesz felszolgálva.